分類: 台灣小吃

說是肉絲其實切的是肉條，主要是我不想吃那麼多肉，切成肉條比較不會盛到太多肉。 我很怕豬肉的腥味，雖然大家都說黑豬肉沒有腥味，我還是覺得有腥味，更別說白豬的味道更讓我難以接受。

酥炸豬排 ，油炸食物雖不是很健康但是那香氣及酥脆口感讓人難以抗拒，因此每隔一段時間還是會炸些食物吃，至少自己炸不會使用不健康的回鍋油。

菜埔蛋是台灣知名的小菜之一，清粥小菜更是少不了它，我喜愛菜脯的特殊香氣，只要加些辣椒略炒就很下飯，或者再加少許豆豉更是甘甜美味。 市售菜脯有時會漂白過 ，雖然色澤漂亮但吃多了對身體健康一定有影響，如果可以自己曬最好，沒地方曬也只能在購買時多注意色澤聞其味道，千…