高雄大樹舊鐵橋濕地 三和瓦窯
三和瓦窯位於高雄大樹舊鐵橋濕地 ，瓦是傳統建築必需品，一般的住家跟廟宇使用的屋瓦又不相同。小時候我家的屋頂就是瓦片蓋的。
蕈菇竹筍湯
簡單湯品，烹煮時間不到一小時，以往烹煮黑木耳總在最後才下鍋，現在為了煮出膠質我會一開始就下鍋，排骨根竹筍都熟透了，湯汁也會有些微稠感不似只有排骨竹筍那樣清澈，不過湯頭更美味了。
涼拌酸辣海帶絲
酸辣海帶絲 ，很想吃韓國泡菜但是沒時間作，一早買了海帶絲想起何不拿它做個替代品，既簡單又能解饞，雖然味道還是差遠了，不過很快就能食用而且也很開胃。
鳳梨醬滷冬瓜
古早味的蔭漬鳳梨醬是娘家人的最愛，因此我也把作法編錄在『30分鐘，動手做醃漬料理』。媽媽每年都會作上一批供應家人食用，父親喜愛在吃清粥時夾上一小塊搭配食用，他說這樣很開胃，我跟媽媽則喜愛拿來做料理。
