作者: Amanda

迷迭胡椒松阪肉佐蔬果醬 ，只需一片300g松阪肉即可做出兩人主食套餐，採用非常簡單的料理方式，只要用心擺盤也可以呈現出餐廳佳餚氛圍。一向不愛吃豬肉的我居然也被這松阪肉給著了迷，說來還是畜牧者用心讓這塊豬肉不僅少了肉腥味，口感佳也變得更美味。

青醬義大利麵會作的人應該不少，自己做青醬非常簡單，台灣大多採用陽春型不添加不容易購買的油漬堤魚，而我也一樣多用這最簡便的方式來做。

台東鹿野採茶趣，搭著台灣好行鹿野線來到永安社區今天是來採茶的，第一次採茶體驗是在宜蘭，雖然好玩不過當天氣溫甚高。我貪涼一口氣喝下太多冰水，結果中暑了，這次要謹記不能再重蹈覆轍。不過到了茶行當然先喝杯茶再說，新元昌紅茶產業文化館，顧名思意這裡主要產紅茶。

鹿野 田媽媽 傅姐風味餐，來到茶鄉除了品茶也能吃到茶餐，早上採茶後做了萎凋，休憩喝個紅茶，再徒步前往附近的田媽媽餐廳用餐。可惜今日主辦所安排並非茶餐，不過這道地的客家料理，除了傳統口味還有創新口味，每道都是掌廚者所研發。