芝初芝麻-冰心沁涼-夏日輕食涼飲美味又健康

芝初芝麻-冰心沁涼-夏日輕食涼飲美味又健康  ,我熱愛堅果尤其黑白芝麻是最常使用,尤其黑芝麻不僅香氣濃郁更是高鈣食物,在料理上桌時撒入一些芝麻粒可增加香氣,準備醬料時也會適時拌入一點芝麻醬,更愛在製作土司麵包加入黑芝麻粉或芝麻粒,除了補鈣也增添風味。 夏天氣溫…

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油滷豆乾-乾滷豆乾-乾香Q彈

油滷豆乾、無水滷豆乾做法跟夜市賣的滷味完全不同,是以油當媒介全程不加一滴水,說是滷又是炸,滷好的豆乾很Q很香,比較接近包裝豆干。適合當下酒菜也可以當零嘴,除了原味我接著還加了蒜泥跟黑胡椒,比原味更香更好吃。

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