標籤: Amanda食譜

桂圓糯米糕-桂圓甜米飯-禦寒養生甜品 ，米糕是許多地方在結婚必備的新嫁娘回門甜點，這種米飯任何天氣都可食用，不過若是體質燥熱者必須控制食用量。小時候媽媽煮給我們吃會把米酒用量加到半杯，水量當然要扣除，不過她每回至少煮五杯糯米，煮好其實也都沒有酒味了。

沒有魚刺的魩仔魚非常適合幼兒以及老人家食用，加入一些蔬菜熬煮營養更均衡，蔬菜可以加高麗菜．紅蘿蔔，這些蔬菜都能增加粥的甜味，最好能把蔬菜煮爛一些。

前些天豪大雨下個不停，擔心葉菜類蔬菜又要高漲，小老百姓我可是買不起昂貴的蔬菜，與鄰居阿嬤聊起該怎麼孵豆芽菜。 這位阿嬤教我古老的方法，用麻布袋，我笑他去哪裡找麻布袋啊，那不得等我暑假回娘家找，到時候菜價都不知道飆高幾倍了。

地瓜薑湯是去寒最佳選擇，只要加老薑都能去去寒冷，再加個地瓜又是不同的風味。我熱愛地瓜，尤其是口感鬆Q香甜的台農57號地瓜，不論是甜湯或是煮稀飯總是讓我欲罷不能。