九層塔炒文蛤-炒蛤蜊、十分鐘上菜
做這道炒蛤蜊建議用鑄鐵鍋、白鐵鍋或生鐵鍋，千萬別用不沾鍋容易破壞鍋底造成刮傷。買回帶殼文蛤還需要浸泡兩小時鹽水讓它吐沙完全，免得炒出一盤沙。
芥菜干-梅乾菜-菜干滷五花肉最美味
醃漬芥菜干是冬天的事情，過年前在娘家休養身體，鄰居送來兩大棵芥菜，我跟媽媽倆人根本吃不完，突然思念起爸爸曬的菜乾，跟媽媽商量後決定曬芥菜乾。只不過冬天太陽不像夏日那樣炙熱，曝曬菜乾需要多花些時間，萬一又遇到陰天或是下雨又得延長。
菜脯蛋 蘿蔔乾煎蛋 搭配清粥最棒小菜
菜脯蛋也就是蘿蔔乾煎蛋，是搭配清粥最棒小菜 ，消夜美食最常見，不過比較常見到的名稱是”菜脯蛋”這是台語的蘿蔔乾名稱。
花枝丸章魚燒、絲瓜煮鱈魚丸、滷貢丸、丸子蛋花湯-颱風季節備用菜
喜歡用細絞肉做各種口味肉丸子因為簡單又快速，但是魚丸製作不是很容易因此大多會買市售品，特別喜愛鱈魚丸、虱目魚丸，老公跟孩子則喜愛貢丸跟花枝丸。
金城老街-標記手工蛋餅-模範街-蚵嗲之家-食尚玩家推薦
食尚玩家推薦-金城老街-標記手工蛋餅-模範街-蚵嗲之家 ，金門旅遊除了廣東粥還有甚麼必吃呢？這次三天兩夜金門之旅，入住的民宿閩南旅店提供兩家早餐券，其中一家是知名的標記小吃店。聽說這裡的手工蛋餅是必吃，不吃會後悔，因為做法跟其他地方都不一樣，蛋餅不是Q皮而是香…
