分類: 蛋、豆、花生、海帶

十分鐘料理-肝腸蔥花烘蛋 肝腸可做炒飯、油飯以及臘味煲飯，有時也會清蒸切片就上桌，不過這幾種作法也都吃膩了，今天就換個不同的方式料理。

茶湯豆腐羹-清香茶羹湯-爽口不油膩 ，取些許烏龍茶葉浸泡出濃郁茶湯，茶湯對上部分字來高湯，煮出有著茶湯豆腐香的羹湯，只需薄薄芡粉增加湯頭滑潤口感。清香又清爽的茶餐卻又保有茶香及保存天然食材美味，茶餐並不是你想的那樣複雜就是這樣簡單就完成。

一個人的早午餐，輕食會是最簡便的餐點，我喜歡用蛋皮做餅皮做成蛋皮蔬菜捲，內容物就只有蔬菜、起士，簡單不油膩，只要煎一片蛋皮，處理蔬菜，清洗、切片或汆燙，不需十分鐘就能完成這一道兼具高鈣還有蔬菜纖維質的低醣、健康輕食餐點。