分類: 無油煙料理

烤肉丸 簡單步驟保留肉汁鮮甜 ，製作香Ｑ肉丸子不難，而做好的丸子許多人會選擇清蒸、油炸或煮湯，其實也可用烤箱做成烤肉丸，不過要特別注意可不是直接烘烤，這樣很容易就把肉丸表面烤乾硬，尤其若使用瘦肉會更乾澀。我是用瘦絞肉，不油膩卻還保有鮮甜肉汁，怎麼做呢？

香菇鴨白果煲湯 ，這不是香菇雞當然也不是香菇鴨，老鴨煲湯並不一定得煮躁熱的薑母鴨，清淡爽口又兼顧養生的煲湯，適合任何年紀且不分季節都可享用。