魩仔魚蛋炒飯

我是很善變的家庭主婦,時常買了菜準備料理兩菜或三菜,到了黃昏很可能就濃縮成燴飯或是炒飯,早上買的菜當然就隨意搭開心的做我的私房菜。 炒飯大多會加入大量的油脂,我不想那麼油膩總會減量,只要米粒能分開就好,有人喜歡醬油多一些米飯顏色深一點,我是偏好有醬香但是醬色不…

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爸,您現在好嗎?

編寫第二本書時父親重病而後辭世,這段期間書稿中只要提到他就會停頓大哭一場,無法思考再寫下去,經過八個月我再次鼓起勇氣寫這篇文章,依然是邊寫邊掉眼淚。 父親生性木訥不愛多話,也是個天生愛勞動的人,曾經大過年沒事做還跑到田裡晃,他更是個善心的人,在路上只要見到石頭…

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韭菜炒鹹蛋

韭菜花炒蒼蠅頭又擔心家人不愛,翻炒冰箱發現還有鹹蛋可用,就改變一下作法。這一碟我炒的稍微軟一些,家有牙口差的老人家總得為她們的飲食著想,食材或是切丁或是煮軟一些。

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