Amanda生活美食料理

炒酸菜是許多便當會搭配的開胃小菜，也是割包不能缺少的配菜，酸菜要炒出香氣才好吃，能吃辣可加一點辣椒會更開胃。以上用的都是含葉酸菜，而不是酸菜心(球狀酸菜)。

酪梨產期又到了，正巧親友送了幾顆手指檸檬，就想著可以拌個清爽沙拉，先生不能吃生食又不愛吃酸，這一盤自然是我一人獨享。

從小娘家常做紅燒茄子，不過媽媽習慣用大蒜，結婚後北上發現自助餐都用九層塔。初期我還是習慣用大蒜，後來種了九層塔取得更方便，慢慢的就改用九層塔。