Amanda食譜-辛香料、醬料懶人包

Amanda食譜懶人包系列，大致區分中式醬料，西式醬料，包含有辛香醬料、開胃醬料、台灣小吃沾醬、拌醬。

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中式醬料

自製辣椒醬-蒜味辣椒醬-油泡法

醃漬蒜頭 簡單方便浸漬物 百搭美食醬料

櫻花蝦洋蔥醬-拌飯、拌麵、拌蔬菜都美味

黑胡椒肉醬、拌麵拌飯都好吃

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素食沙茶醬

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剁椒醃漬-香蒜辣椒醬發酵法
紅油香麻辣快速不失敗作法

天然調味料-柴魚粉-香菇粉

萬用醃肉醬、烤肉醬

麻辣花生芝麻醬、拌麵醬、沾醬

自製芝麻醬-炒白芝麻-黑芝麻

芝麻涼麵醬

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沙拉醬、油醋醬 涼拌菜簡單作

蝦油、蝦粉製作方式

五味醬 免煮免開火

五味醬淡菜

蔥油醬 5分鐘料理

香噴噴紅蔥酥（油蔥酥） 
酥烤紅蔥酥-不油炸做蔥酥
電鍋炸油蔥酥-減油不必控溫不燒焦

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油炸蒜頭酥 
蒜頭酥-不油炸一樣香噴噴 

醃漬、淋醬

香辣口水雞

雞胸肉醃漬

氣炸紅糟肉-醃漬紅糟肉

蚵仔煎醬-台灣小吃簡單做
椒麻雞淋醬-醬汁解膩
自製芝麻醬-炒白芝麻-黑芝麻

萬用醃肉醬
紅糟醃漬

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西式、異國醬料

自製青醬-超簡單免開火
鳳梨莎莎醬

莎莎醬-結合多種蔬果

泰式酸辣淡菜

泰式涼拌酸辣海鮮

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