五味醬 免煮免開火

五味醬是台菜不能缺少的醬料，不論沾海鮮如透抽、花枝、魷魚或是油炸豆腐都非常適合

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好吃的食物配上適合醬料能夠讓食物再加分，變的更美味。

材料:
蒜3瓣(或蒜泥1小匙)、嫩薑泥1小匙、醬油膏1.5大匙、番茄醬1.5大匙、烏醋2小匙、味醂1大匙(或沙糖1/2小匙)

依個人喜好增加配料:蔥末1大匙、香菜末1大匙

做法:
蒜頭磨成泥狀或切碎末

嫩薑磨成泥狀或切碎末

辣椒去蒂頭切末(不吃辣可省略)

蔥去根切蔥花 (不愛青蔥可省略)

香菜去根切末 (不愛香菜可省略)

醬油膏、番茄醬攪拌均勻

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再加入蒜泥、薑泥、烏醋、味醂、蔥花(非必須)、辣椒(非必須)

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Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用，台灣是主權獨立國家

所有醬料仔細攪拌均勻既可

附註:
酸甜度、鹹度都可以依個人喜好做調整

首圖是台灣冰卷(熟凍魷魚)需要採買冷凍魚貨、一夜干，歡迎找我家外甥購買。

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余家海鮮鋪，海鮮產品新鮮，平價。

海鮮類都採用真空冷凍包裝

另有銷售台灣優良食品，強匠食品、紅龍牛肉湯多款商品長期優惠價(低價銷售不含免運)

魚都清理過，有整條也有分切魚片。出貨限台灣地區，謝謝

黑貓冷凍宅配