分類: 自己煮

鸚嘴豆(雪蓮子)有高蛋白質及多種營養，在營養學上屬於”澱粉豆”，是全穀雜糧類。在台灣又稱為雪蓮子、雞豆、雞心豆，它跟天山雪蓮是不同的食物，兩者完全沒關係。

包粽子再怎麼會拿捏用量，偶爾還是會剩下許糯米級配料。近期一不小心又答應粽子教學，多年前教過一場就覺得以後還是不要接比較好，光是備料就累死自己。