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Amanda生活美食料理

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分類: 自己煮

涼拌手撕茄子、清爽不油膩

無油煙料理Amanda2023-06-29
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涼拌手撕茄子用的是清蒸茄子,茄子不泡鹽水,不拌油。今天用的茄子品質不是很好,但是蒸好的茄子柔軟非常可口,除了壓在底下的茄子略為變色。

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芒果牛奶冰沙

冷飲-熱飲Amanda2023-06-28
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芒果牛奶冰沙是芒果產期最美味的冰品之一,芒果冰沙做法非常簡單,也不需要準備高單價調理機,只要用一般果汁機就可以處理。

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台灣小吃Amanda2023-06-28

竹筍滷肉飯,竹筍肉燥

竹筍滷肉飯,我還是比較習慣說竹筍肉燥飯,以...
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十分鐘料理Amanda2023-06-26

韓式泡菜炒牛肉

韓式泡菜炒牛肉我喜歡再添加少許蔬菜,蔬菜吸...

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水果料理Amanda2023-06-26

芒果冰、芒果儲存、不黑不爛

芒果產季尤其自家又有種植,量太多常有來不及...
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低醣食譜、瘦身Amanda2023-06-26

涼拌酸辣筊白筍-免開火10分鐘上菜

涼拌酸辣筊白筍完全免開火,而且只要10分鐘...
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低醣食譜、瘦身Amanda2023-06-25

珊瑚草處理-浸泡、去腥,哪裡購買

​珊瑚草是海藻,選購珊瑚草挑選以及浸泡都是...
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十分鐘料理Amanda2023-06-21

腐乳汁炒龍鬚菜

龍鬚菜容易料理也很百搭,簡單的炒蒜末、炒肉...

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無油煙料理Amanda2023-06-21

涼拌蒜香雞絲

涼拌蒜香雞絲是我最愛的夏日涼拌菜,這次用的...
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料理技巧-小撇歩Amanda2023-06-21

雞胸肉醃漬

雞胸肉是很多瘦身族群的蛋白質來源,我習慣醃...

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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