Amanda-作者文章彙整。 @Amanda生活美食料理第182頁

蠔油炒軟絲

兩把油菜本想拿來作雪裡紅，想想還是作一把就夠了，另一把與原本打算清燙的軟絲一起拌炒，而且還要加辣椒炒才夠味。

天氣涼了就想吃麻油雞，剛巧攤販沒來，今天想想還是改煮老公愛吃的魚好了。老公雖然喜歡麻油雞，但是不愛雞肉只愛喝湯，說是容易塞牙縫，可是豬肉跟牛肉就不嫌塞牙縫。

小黃瓜不管是清炒或涼拌總覺得該加些辣才好吃，不加辣就覺得沒味道，而且家中的小男人還說有個草腥味。天氣熱涼拌小黃瓜是最常見的，不管拌甚麼調味料一定會加上辣椒或紅油，偶爾也加辣豆瓣醬。

好些天沒煮海魚給老公吃了，最近看他食慾又變差，想來是天氣太熱吃不下飯，是該煮鮮魚稀飯還是燴飯呢。煮鮮魚稀飯好吃又營養，可是家中有個大孩子怕魚刺不吃魚，就決定煮燴飯，鮮魚就另外煮，我跟老公兩人吃飯時再自己搭上魚肉。

晚餐盛下些許的白飯會拿去冰箱冷藏，冷層過的米飯總是硬了些，炒飯、煮稀飯吃到有點膩。取半碗剩飯作了一個人的午餐，以為份量剛好還是吃不完，不過今天的午餐比往常更加營養美味吃得更開心。

愛吃竹筍，竹筍的季節自然時常買竹筍，一日想著除了煮湯、滷肉、炒肉絲還能拿它做甚麼料理。好久沒包水餃，這季節高麗菜又貴又難吃，綠韭菜跟南瓜孩子們都不愛，瓠瓜暫時不想再包，突然想起綠竹筍。

買一點絞肉作點心還剩下少許，這些煮肉燥或是醬瓜肉燥都嫌太少，捏丸子或是煎肉餅份量也不夠，拿來炒菜又細碎，想了想只能蔬菜也配合切碎。

國中時就會看食譜也會蒐集食譜，但是零用錢不夠買一本漂亮的食譜書好不容易存夠錢了正巧看到電視上促銷訂月刊贈送食譜，真是一舉兩得，趕緊訂購月刊。

愛吃酸的我，吃牛肉麵總要拌上好幾匙炒酸菜才夠味，炒酸菜除了加牛肉麵也可以加刈包（割包），這兩種餐點若不加點炒酸菜提香，味道還真是差很多。

『朱銘美術館』是全台最大的戶外美術館，如果認為美術館應該在室內，這可是錯誤的想法。朱銘大師的雕塑可是非常知名，他的藝術品大多很龐大，放在室內得蓋多大空間啊。