作者: Amanda

自己做手工丸子，油炸後再用大白菜燜肉丸子，焦香丸子吸飽蔬菜湯汁後風味更好。食材簡單卻能做出最美味的家常菜餚，取用新鮮食材搭配辛香、醬料去腥提鮮。這道料理在教學現場也很受歡迎，無論是油炸、蒸煮、氣炸鍋烘烤，自己做就是真材實料，新鮮美味。

大崙山觀景台又稱為大崙山觀光茶園，位於南投小半天休閒農業區，海拔約1250公尺，除了茶園還有銀杏森林。開車上山沿途竹林夾道，繞過12生肖彎道必須到達羊灣巷，夏天氣溫舒適，建議一定要開窗，吹著比冷氣還要舒服的自然風。

芝麻含有健康油脂，適合研磨成醬可做麵包沾醬，肉類沾醬，蔬菜拌醬，是多用途的堅果。