Amanda-作者文章彙整。 @Amanda生活美食料理第183頁

干貝蠔油炒西洋芹

菜價貴還是得吃飯，總不能因此天天吃外食，只能精打細算從價格較低的菜下手，除了幾乎不漲價的豆芽菜之外，又以紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯以及進口的西洋芹、綠花椰菜價格價能接受。

兄弟食堂位在新北市金山媽姐廟的隔壁，因為地理位置關係，這裡的料理海鮮及台菜、山產都很有名。這家是真正的兄弟所經營，可不是黑道兄弟喔，「兄弟食堂」經營十多年，位在媽祖廟旁的本館，又增建了一處可容納180桌酒席的新餐廳，這天我們是到這邊用餐。

東北角一日遊與以往參與的推展地方觀光大不相同，這是一個全新的旅遊方式，主辦單位為了讓我們多體驗幾個景點，因此把行程安排的很緊湊，一早在台北車站集合很快就出發囉。

雞胸肉容易熟，不像雞腿肉得烘烤很久，不過雞胸肉也容易變柴，因此烘烤時間不宜過久，免得整個水分都不見又烘烤出一塊雞肉乾。

全家人都愛喝冷泡茶，一星期得泡2-3壺，泡過的茶葉拿來曬乾打算作抱枕，晾曬茶葉時茶香撲鼻，多聞幾下感覺精神舒爽。

九份阿蘭草仔粿、賴阿婆芋圓，從沒去過九份也知道阿蘭草仔粿很好吃，因為不管認不認識的人都這麼說，我愛吃這種古早味美食，每回在線上看到草阿粿照片就更想吃。

這道湯與一般的酸辣湯算是大同小異，相同的是，配料一樣好多，調味料也好多，不過味道可是更加鮮美可口。

西方料理中除了麵包、玉米濃湯跟牛排之外，很少有老公能接受的食物，羅宋湯裡面加了他最討厭的番茄醬更別說他會吃。

雖然很愛焗烤卻因怕胖已經好久沒作焗烤，前些天就一直想吃焗烤飯卻忙到沒時間，昨晚煮了胚芽飯還剩下一些，一早就取少許弄一小盤焗烤飯當早餐。

常備菜Amanda2012-08-22

滷肉丸子是為了家中的肉食男準備，我時常得烹煮豬肉，炒或煮、滷肉、肉燥偶爾還用油炸，用半斤瘦絞肉作了幾顆肉丸子，又想著必須容易下飯，今天就不蒸也不煮改用滷的。