老菜脯肉燥 古早風味美味加分

老菜脯料理除了燉雞湯還可以滷肉燥，因為加入老菜脯風味特殊，有別於其他口味的滷肉、肉燥

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不過可不能跟菜脯燉雞湯一樣做法，添加的老菜脯也需要減量

不需要用油蔥增加香味，使用的辛香配料都是廚房隨手可得，快來滷一鍋下飯又美味的菜脯滷肉。

老菜脯肉燥

材料：
五花肉300g、瘦肉300g、老菜25-30g、洋蔥中型1顆、蒜頭8-10瓣、冰糖1小匙、醬油2-3大匙備用

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作法：
五花肉、瘦肉分別切小丁

洋蔥去頭尾、去皮切小丁

蒜頭拍破去皮、切末

老菜脯抓洗數次，瀝乾(不要浸泡)