標籤: 10分鐘料理

櫛瓜是好食材也容易料理、又快熟，這道是用燉煮好的牛腱肉做搭配。  

小黃瓜是很清爽的瓜果蔬菜，最常見的是涼拌，其實用炒的也好吃，新鮮小黃瓜加上杏鮑菇快炒，加點辣更開胃。

雞胸肉脂肪含量低，很適合怕油膩以及瘦身朋友食用。不過料理時間沒拿捏好就會乾澀難以入口…

台灣料理常搭配蒜頭或蒜頭醬油提味，例如蒜泥白肉、水餃、香腸…。為增添風味用的都是生蒜頭，但是對於化療、免疫製劑治療中卻無法享用。

雞肉飯常用的雞肉絲做法，雖然正統是用火雞肉，但是價格較高也不容易取得，除了發源地嘉義，其他地區幾乎9成以上用的都是雞肉。

塔香蛤蜊可以是烤或氣炸蛤蜊也可以是炒蛤蜊，不想下廚，不想吸油煙就會優先考慮烤箱或氣炸烤箱。而且只需要10分鐘就可以上桌。

四季豆炒蝦鬆只需10分鐘就可以上菜，四季豆跟長豆不一樣，四季豆也就是敏豆(台語)，可炒可炸，切丁拌炒可縮短料理時間，如果切長段，拌炒的時間會多一些。