標籤: 10分鐘料理

塔香蛤蜊可以是烤或氣炸蛤蜊也可以是炒蛤蜊，不想下廚，不想吸油煙就會優先考慮烤箱或氣炸烤箱。而且只需要10分鐘就可以上桌。

四季豆炒蝦鬆只需10分鐘就可以上菜，四季豆跟長豆不一樣，四季豆也就是敏豆(台語)，可炒可炸，切丁拌炒可縮短料理時間，如果切長段，拌炒的時間會多一些。

竹筍炒大蒜用的是真空包裝熟食竹筍，這種筍子大多用來做沙拉筍，不過夏天太熱，除了沙拉筍，我常用來煮酸辣湯或快炒，竹筍已經熟了料理時間非常快速，下鍋約5分鐘就可以起鍋。

涼拌酪梨豆腐清爽可口，5分鐘就能輕鬆做出一道營養美味涼拌菜

櫛瓜炒雞胸肉用的是醃漬雞胸肉，平時就常醃漬雞胸肉冷凍備用，不過大多用油煎或烤，很少會直接炒，料理方式本就是自己喜愛就好。

筊白筍是很健康又容易處理的食材，做涼拌、熱拌或炒煮都很快，這道可熱食也可涼食，夏天可以預先拌好冰鎮再食用。