青蔥絲切法
青蔥絲不是料理必備,不過當您做年菜、宴客,需要一點儀式感,就需要搭配蔥絲或香菜點綴,可以讓一道料理看起來更美味….
Amanda老師官方網站,圖文皆有版權,請勿複製盜用,聯絡信箱 [email protected]
青蔥絲不是料理必備,不過當您做年菜、宴客,需要一點儀式感,就需要搭配蔥絲或香菜點綴,可以讓一道料理看起來更美味….
大蒜奶油醬可用在多種食物做烘烤,海鮮類的鮮蝦、螃蟹、蚌蛤類,甜玉米、馬鈴薯、烤吐司都很適合,而且做烤物很香,光是聞到香氣就是一種享受。
五行蔬菜並不是甚麼奇特菜餚,主要是採用五種不同顏色蔬菜、豆子或根莖類,不過這一道為了色澤好看、也要風味好,最後搭配的蔬菜共有7個品項,5種顏色,這還不含辛香配料。
芋頭糕跟蘿蔔糕雖然使用主食材是不一樣,味道也不同。不過都是台灣知名也受大眾喜愛的糕點。 料理方式可以油煎或是裹粉做油炸,也可以炒或煮湯,配量差異性也不大。