自己煮-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理第2頁

燜燒鍋-地瓜粥、清粥、煮白飯

有時候一家人有人喜歡白飯，有人愛喝粥。用燜燒鍋內鍋如果還有菜盤，就能同步煮一鍋地瓜粥，2碗白米飯

雞心是很容易熟也好料理的食材，煮湯很好喝，偶爾煮雞湯我會加一點，尤其雞湯被喝光只剩下雞肉時，只要加幾顆雞心，就又有鮮甜好喝的湯了

九孔又被稱為九孔鮑，適合做年菜、宴客菜餚。新北市貢寮養殖非常多，因此又稱為貢寮鮑，九孔可蒸可煮可烤。

一大早上傳統市場買一條活鱸魚，只要切塊加薑絲煮湯就很好喝，偶爾我還會再買少許蛤蜊加入，這鍋湯更鮮甜也更有層次。

冬瓜蛤蜊兩種食材非常搭，一般大多把兩種食材煮湯，偶爾我會做紅燒，但是醬油用量不宜多，冬瓜太黑不僅不好看味道也會發酸。

蒜頭產期又做了一鍋黑蒜頭，趁新鮮去皮煮了雞湯，剛收完這批當下又想著再做第二鍋。

鳳梨凍凍冰是小時候媽媽常做的冰棒，其實都是媽媽先把鳳梨醬汁煮好，等到降溫涼透我跟妹妹負責裝填入袋。當年自然都選擇用凍凍袋，主因自然是袋子便宜又方便。

娃娃菜有兩種，這種娃娃菜長相有點奇怪，像是長滿瘤的蔬菜，可能產量不多所以價格也略高一些。

臘味菜飯研發起點是想做口味清淡的菜飯，不過想著家裡的男人們都喜愛重口味菜餚，那就試試臘味菜飯。

XO醬炒蘿蔔糕風味好，沒有XO醬也可以用澎湖干貝醬替代。