標籤: 台灣小吃

芋圓大多家甜湯或是夏天吃冰配料，其實也可以煮鹹食。市面上沒有鹹食芋圓主因還是浸泡熱湯口感會偏軟。

滷雞腳是台灣滷味小吃常見，一般滷味攤販售的應該都是肉雞爪，白色皮也瘦小，如果很便宜的更是小到幾乎沒有皮可吃。傳統市場販售仿土雞，雞腳都是黑皮而且尺寸大又肥厚。

往常做紅燒牛腱習慣整條滷，近期改用切厚塊更容易煮也方便取食。這次做紅燒牛肉就只有牛肉，偶爾我還會搭配蔬菜。