分類: 素食、蔬食

百香蘋果生菜沙拉，包含有生菜及水果，全部生食，完全免開火，再搭配新鮮水果醬汁，酸酸甜甜非常可口。

蒜炒長豆是我家的基本料理方式，長豆也就是長豇豆又稱為菜豆，除了炒最常做的是煮粥，偶爾也會做涼拌。

香菇鑲豆腐用的是素食者常用的食材，傳統市場、超市都能購得。吃的是食材原味，風味也比較清淡。喜愛濃郁口味也可以改用蒸氣烘烤。

韭菜皮蛋蔥花蛋，快速省時不用10分鐘就可以完成上桌。這道用了兩種蛋以及兩種蔬菜，算是蔬菜煎蛋，也一種懶人料理方式，一次下鍋料理完成不需要爆香。