分類: 電鍋、電子鍋、電燉鍋料理

竹筍燉煮雞湯很對味，竹筍除了耐煮也需要久煮才會好吃，因此燉一鍋竹筍湯很費時。

豬腳主要是吃Q彈外皮，不過一般爐火要煮約2小時。壓力鍋滷豬腳既快速也軟嫩入味……

壓力鍋煮咖哩雞直接一鍋煮，可以省去清洗鍋餐具，後續烹煮也免顧火。現在壓力鍋功能很齊全，部分料理模式通用都可以做替換。

壓力鍋是燉肉、煲湯好幫手，尤其是不容易煮的牛腱肉。這道滷牛腱不做整顆滷，改為切厚片。

煮這一鍋飯白米不用浸泡、也不需要增加水量，直接萬用壓力鍋一鍋煮。

使用萬用鍋、萬用壓力鍋，好多人只按著功能做料理或甜品。這道是活用萬用鍋示範，只要按壓功能鍵會發現找不到相對應功能

雞胸肉拌飯是一道簡單快速又美味的主食，用的是醃漬過再用電鍋蒸9分熟的雞胸肉

雞胸肉我偏愛傳統市場購買，時代變遷瘦身族好多，往常都是雞腿銷路最好

已經習慣媽媽在大年初一吃素，不過媽媽一個人吃素總是隨興搭點醬菜就吃，如果我陪著會幫她準備比較營養的餐點。