韓式泡菜炒火鍋肉
韓式泡菜炒火鍋肉，烹調時間會比用手切肉更快速，使用肉片我偏愛帶點油脂的梅花肉，這道也可說是無水料理，豬肉、洋蔥都會出水，火侯如果控制得當是不需要再加水。
火鍋沾醬、全熟食沾醬
先生不能吃生食，無論那些料理，準備的沾醬都需要全部熟食。尤其吃火鍋，常見生食蒜泥、青蔥以及辣椒末，如果湯料都是清爽型更不能沒有沾醬。
香酥魚卵沙拉
傳統市場能買到的魚卵大多是生鮮品，而且非產期也不容易見到。小吃點一份魚卵沙拉至少150元起跳。
黃鰭鯛，赤翅仔魚湯
赤翅仔、赤翅又稱為黃鰭鯛，以上都是這種海魚的俗名，學名是黃鰭棘鯛。原本這種魚需靠捕撈目前也有人工養殖，當然野生魚大小尺寸不一價格也比較高，如果是養殖魚價格會便宜一些。。
活力菜料理，拌枸杞菜
活力菜、枸杞菜，日本枸杞葉、日本黑珠菜、日本黑仔菜(日本龍葵)，赤道櫻草，以上說的都是同一種蔬菜，很少一個蔬菜有這麼多名稱。
涼拌綠花椰菜
綠花椰菜是一個好料理也美味的健康蔬菜，涼拌綠花椰菜只需汆燙、調味就可以食用。做涼拌可以搭配品質好的初榨橄欖油，好油對健康有幫助。
嗆鍋麵、荷包蛋麵
簡單又能讓人回味的嗆鍋麵，這道湯麵也可稱為荷包蛋麵或是嗆鍋雞蛋麵。嗆鍋要能有鍋氣最好就是用鐵鍋，有熱度才能做出特殊風味。
薑絲炒雞心：10分鐘無水快炒，去腥入味超下飯
雞心是很容易熟也好料理的食材，煮湯很好喝，偶爾煮雞湯我會加一點，尤其雞湯被喝光只剩下雞肉時，只要加幾顆雞心，就又有鮮甜好喝的湯了
【小黃瓜炒鳳梨木耳】10分鐘健康快炒，甜鳳梨也能變身清爽家常菜
鳳梨炒木耳很常見，不過先生對於水果料理接受度不高，因此除了鳳梨蝦球，我很少用水果入菜。許久沒買鳳梨，因為台灣鳳梨太甜了，這對我的血糖很不友善。
山藥番茄蛋花湯
這鍋湯全部食材都是素的，素食者可以用素高湯，葷食者可以用雞骨或豬骨高湯增添鮮味
