黑豆茶、炒黑豆
黑豆分為青仁與黃仁,含有膳食纖維、花青素,除了煮黑豆漿,可以搭配煮飯或發酵食品(醬油、味噌)
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黑豆分為青仁與黃仁,含有膳食纖維、花青素,除了煮黑豆漿,可以搭配煮飯或發酵食品(醬油、味噌)
芋圓無論是自己做或是購買生芋圓,總要下鍋煮熟才能夠食用。剛做法的芋圓就可以直接煮。如果是冷凍芋圓就要注意。
高麗菜煎餅可以當主食也適合當下午茶點心,,做法比高麗菜丸子簡單好多,主要是不需要手工擠麵 團。
羊肉爐常用的沾醬,免開火,免洗切食材。家庭食用做少量也不需要搬出調理機。
韓式泡菜炒火鍋肉,烹調時間會比用手切肉更快速,使用肉片我偏愛帶點油脂的梅花肉,這道也可說是無水料理,豬肉、洋蔥都會出水,火侯如果控制得當是不需要再加水。
先生不能吃生食,無論那些料理,準備的沾醬都需要全部熟食。尤其吃火鍋,常見生食蒜泥、青蔥以及辣椒末,如果湯料都是清爽型更不能沒有沾醬。
傳統市場能買到的魚卵大多是生鮮品,而且非產期也不容易見到。小吃點一份魚卵沙拉至少150元起跳。
赤翅仔、赤翅又稱為黃鰭鯛,以上都是這種海魚的俗名,學名是黃鰭棘鯛。原本這種魚需靠捕撈目前也有人工養殖,當然野生魚大小尺寸不一價格也比較高,如果是養殖魚價格會便宜一些。。