韓式泡菜炒火鍋肉
韓式泡菜炒火鍋肉，烹調時間會比用手切肉更快速，使用肉片我偏愛帶點油脂的梅花肉，這道也可說是無水料理，豬肉、洋蔥都會出水，火侯如果控制得當是不需要再加水。
火鍋沾醬、全熟食沾醬
先生不能吃生食，無論那些料理，準備的沾醬都需要全部熟食。尤其吃火鍋，常見生食蒜泥、青蔥以及辣椒末，如果湯料都是清爽型更不能沒有沾醬。
香酥魚卵沙拉
傳統市場能買到的魚卵大多是生鮮品，而且非產期也不容易見到。小吃點一份魚卵沙拉至少150元起跳。
黃鰭鯛，赤翅仔魚湯
赤翅仔、赤翅又稱為黃鰭鯛，以上都是這種海魚的俗名，學名是黃鰭棘鯛。原本這種魚需靠捕撈目前也有人工養殖，當然野生魚大小尺寸不一價格也比較高，如果是養殖魚價格會便宜一些。。
活力菜料理，拌枸杞菜
活力菜、枸杞菜，日本枸杞葉、日本黑珠菜、日本黑仔菜(日本龍葵)，赤道櫻草，以上說的都是同一種蔬菜，很少一個蔬菜有這麼多名稱。
