涼拌豆干,清爽不油膩,葷素食
美味台菜小吃自己來,涼拌豆干只要刀工還可以,切的速度夠快,做這道涼拌不須要10分鐘。
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美味台菜小吃自己來,涼拌豆干只要刀工還可以,切的速度夠快,做這道涼拌不須要10分鐘。
偶爾會煮一碗豬肝湯,因為含鐵量高能夠補血,但是又得顧慮膽固醇問題,因此也不能太常煮。
鹹蛋蒸肉是一道很下飯的家常菜,也適合便當菜。做法非常簡單,除了購買品質好的豬肉,還需要搭配辛香料掩蓋肉腥味增添香氣。
滷牛腱在一些麵店、餐廳都能見到,在外用餐我只愛牛肉麵跟涼拌菜,很少會去點滷味。滷牛腱適合當常備菜,所以每次滷牛腱我會多做一些,浸泡入味後再分裝冷凍,隨時想吃再取出退冰,切片就可以上桌。