【刈包食譜】自己做虎咬豬、割包,尾牙必吃!從滷肉到配料,新手也能輕鬆做出美味掛包
想在家自製台式美味「刈包」嗎?這道也被稱作「割包」、「掛包」或「虎咬豬」的台灣小吃,割包不僅是許多人心中的最美味小吃,也是北部尾牙上象徵「發財」的吉祥美食。
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想在家自製台式美味「刈包」嗎?這道也被稱作「割包」、「掛包」或「虎咬豬」的台灣小吃,割包不僅是許多人心中的最美味小吃,也是北部尾牙上象徵「發財」的吉祥美食。
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酸白菜燒肉末 與酸菜白肉做法完全不同但是風味很相近,廚娘的冰箱可算是百寶箱,時常儲存著各種食物,冷凍庫有一包瘦絞肉、冷藏有美食展買的金門酸白菜,今天就把它們湊一起吧?剛好沒有主菜,就不煮湯改作燒滷。
炸油蔥酥不燒焦不失敗秘訣 ,我的食譜裡時常會用到油蔥酥,油飯、拌蔬菜,尤其滷肉燥時更是大量使用,或許很多人都習慣買現成的,不過自從我會做菜以來一直都習慣使 用自己炸的油蔥酥。