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標籤: 海鮮

醬燒薑絲小卷

傳統市場 採買Amanda2023-07-25
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醬燒薑絲小卷 用的是新鮮小卷,快炒再搭配醬汁快速燒煮,因為我熱愛嫩薑,這道薑絲用量很多,不過切細絲經過燒煮後時常找不到薑絲。

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泰式酪梨海鮮沙拉-夏日清爽低醣輕食

地中海料理Amanda2023-07-13
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泰式酪梨海鮮沙拉是夏日輕食的最佳選擇,融合地中海與泰式風味的沙拉,以新鮮酪梨搭配Q彈海鮮、泰式酸辣醬汁。  

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十分鐘料理Amanda2023-07-04

三杯蝦肉絲蛋炒飯

三杯蝦肉絲蛋炒飯,其實原本想做的是三杯蝦蛋...
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料理技巧-小撇歩Amanda2023-07-04

乾煎午仔魚-鑄鐵鍋煎魚不沾鍋、不掉魚皮

乾煎午仔魚用鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋需要一點技巧,...

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生活小撇歩Amanda2023-06-12

鮮蝦去殼、取蝦仁、去腸泥、去腥

鮮蝦料理前必須去腸泥、去腥,依照料理方式也...
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料理技巧-小撇歩Amanda2023-05-30

蝦油、蝦粉、蝦高湯 製作方式

蝦油、蝦粉是很多海鮮料理會添加的調味料,在...
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商業合作Amanda2023-05-29

Panasonic蒸氣烘烤爐-我的健康私廚-健康烹調、料理、烘焙一爐就ok, 生活更輕鬆

Panasonic蒸氣烘烤爐推薦 蒸氣烹調...
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無油煙料理Amanda2023-05-07

蒜辣醬豆豉蒸魚

豆豉蒸魚料理可以很清淡也可以重口味,這一道...

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十分鐘料理Amanda2023-04-06

XO醬蝦仁炒飯

XO醬蝦仁炒飯與蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯差異性不...
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十分鐘料理Amanda2023-02-12

土魠魚米粉湯

土魠魚米粉湯用的是前一餐油煎吃剩的,所以不...

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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