標籤: 十分鐘上菜

紫蘇種子到處飛，我的小花圃現在長滿紫蘇，別人家可能是雜草叢生，我家的雜草卻是紫蘇。除了通知鄰居喜歡就自己採，我也採來做料理。雖然很想醃漬紫蘇梅，但是想到要處理梅子就累。

北極甜蝦是冰凍海鮮，分有熟蝦與生蝦，熟甜蝦肉質鮮甜退冰就可以去殼食用，用冷開水洗過再吃也比較衛生。只要廠商冰凍處理得當，甜蝦是Q彈又鮮甜，會讓你欲罷不能一隻接一隻。

蒜苗炒臘肉真的是絕配而且很下飯，再搭一點辣椒，這一道就會快速見底。臘肉製作過程本身就有較重鹹味，因此做這道大多是不再做調味，以免過鹹反而無法食用。