Amanda生活美食料理第93頁

白菜燜肉丸、手工肉丸子製作

自己做手工丸子，油炸後再用大白菜燜肉丸子，焦香丸子吸飽蔬菜湯汁後風味更好。食材簡單卻能做出最美味的家常菜餚，取用新鮮食材搭配辛香、醬料去腥提鮮。這道料理在教學現場也很受歡迎，無論是油炸、蒸煮、氣炸鍋烘烤，自己做就是真材實料，新鮮美味。

大崙山觀景台又稱為大崙山觀光茶園，位於南投小半天休閒農業區，海拔約1250公尺，除了茶園還有銀杏森林。開車上山沿途竹林夾道，繞過12生肖彎道必須到達羊灣巷，夏天氣溫舒適，建議一定要開窗，吹著比冷氣還要舒服的自然風。

自己煮Amanda2020-07-19

麻油拌麵線、油蔥拌麵線都是簡單的傳統料理，只要麵線品質好，這一碗就是很美味的主食

芝麻含有健康油脂，適合研磨成醬可做麵包沾醬，肉類沾醬，蔬菜拌醬，是多用途的堅果。

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南投鹿谷小半天盛產孟宗竹，放眼望去一片片竹林、銀杏森林，夏日氣溫舒適是避暑好地方，一日遊旅程走訪銀杏森林、大崙山觀景台、武岫休閒農場竹炭窯，買了竹製品、CAS驗證竹炭品帶回當伴手禮，走過小半天12生肖彎道看竹林、銀杏森林、大崙山觀景台觀賞茶園，這日濕度夠如預…

花蓮的天空很藍、海水也很藍，石梯坪的白色、灰黑色地質景觀，搭配海岸邊綠色植物、形成一幅幅美麗畫作，雖然很熱但也因為熱才有這美麗色彩。只要你會使用相機、手機拍攝，隨便哪個角落都是一張張美麗景觀圖。

石斑魚做一魚五吃並不難，魚的尺寸更大或是一次用兩條魚甚至可做到十吃以上。豆瓣紅燒石斑下巴、樹子蒸石斑粄條、櫛瓜燴香酥石斑、鹹酥魚尾、味增豆腐魚湯，這五道並不全是原先設計的菜單。

花蓮洄瀾窩國際青年旅舍位於花蓮火車站前方，走出車站過馬路3分鐘就到，交通便利、住宿更是平價。