Amanda生活美食料理

焗烤海鮮厚片做法真的很簡單，而且風味跟厚披薩有點雷同，喜歡吃披薩可又不想花太多錢就可以用這個做法，這次的厚片跟之前做的有一點差異，因為多了一顆太陽蛋，其實這道原本是我跟攝影師合作幫一個日本小烤箱所設計，不過爐溫跟一般烤箱不一樣，所以這次再用一般家用烤箱抓出溫度…

羊行鮮羊肉是我吃過國產最安全的產銷履歷羊肉，好羊肉去哪裡買，這是好多朋友的疑問。小吃常見的羊肉爐、沙茶炒羊肉幾乎都是使用進口羊肉

鏡沃小吃位於北竿芹壁聚落，我心中最好吃的老酒麵線就在這裡。必吃美食除了老酒麵線還有地瓜餃，老闆還應大家要求講了鏡沃無心插柳柳成蔭的故事，在此也讓我們見證了網路的無限可能。

中式小吃以及年節食物有好多是米製品，除了原米也時常用到米穀粉，例如:年糕、蘿蔔糕、湯圓、麻糬、米苔目，以往米穀粉確實含量多少無從得知，也導致料理操作上的困難，當然更擔心的還是食安。近期發現有些米穀粉包裝多了含米量標示20%、50%、100%，原來是農糧署與中華…

北竿芹壁聚落是馬祖北竿島上的傳統聚落也，芹壁村的房子屬於閩東建築五脊四坡建築，與台灣的閩南建築完全不同，建材多以花崗岩石塊砌造而成，使用建材土黃色擇以及沿著山勢梯形建造，與希臘地中海建築相似度高因而有馬祖地中海的稱號。