分類: 無油煙料理

年節必吃的發糕，自己動手做真的不難，除了100%米穀粉，只要微量速發酵母，低糖吃來健康也沒負擔。

老菜脯黑蒜排骨鍋或老菜脯排骨鍋，用電鍋燉湯底完全免顧火。這鍋是給不愛吃雞肉朋友的養生湯，近日天氣寒冷再搭配蔬菜、海鮮、豆類、蕈菇煮火鍋，更是養生又能禦寒。

榨薑汁是保存老薑、粉薑(中薑)、竹薑最好方式。購買的竹薑份量實在太多，聽從鄰居媽媽建議大部分用來榨薑汁，切片烘烤時取下的邊邊角角全都丟進去一次解決。