作者: Amanda

小火鍋店吃泡菜鍋，雖然湯頭、泡菜都還可以，可是裡面的火鍋料真是超級難吃，去掉這些還真是沒東西好吃了，因此我又回家亂煮啦。

五味醬是台菜不能缺少的醬料，不論沾海鮮如透抽、花枝、魷魚或是油炸豆腐都非常適合

冰過的麵包 電鍋加熱方式 ，偶爾麵包買多了，或是自己做的土司麵包，量多不可能一次吃完，放在冰箱裡再拿出來會變硬不好吃。給老人家幼兒都不是用烤箱烘烤。可以用電鍋回烤。

白蘿蔔加海鮮做成蘿蔔海鮮粥，風味清爽鮮甜，白蘿蔔當主食材，加肉加海鮮都適合，簡單一鍋粥營養成分也足夠。

魚蛋沙拉做法很簡單，只是處理魚蛋要特別小心，只要表皮別弄破就算成功了。

蔭豉蚵仔鮮甜甘味好吃又下飯，除了選用新鮮蚵仔，使用的蔭豉(豆豉)更是美味關鍵。有人愛用黑豆豉有人愛用濕豆豉，但是這兩種味道較重我都不愛，特別喜愛咖啡色豆豉。