作者: Amanda

小魚乾除了拿來炒菜、煮湯、做蔭豉小魚乾，還能拿來當零嘴，與其買貴的嚇人的包裝小魚乾，倒不如自己動手做出健康又便宜的健康零嘴。

前些天清晨天氣還涼涼的，中午突然變熱，兒子放學回家頻頻喊著怎麼那麼熱，隔天更是誇張一早就好熱，聽說氣溫還飆到30度，老公出門前就碎念著甚麼怪天氣忽冷忽熱，我回答就是啊好像洗三溫暖。

兒子幼兒時期就愛吃洋蔥黑胡椒肉，他天生不怕辣從小就能吃小辣，所以黑胡椒的辣對他來說根本沒甚麼。第一次發現他不怕辣，是我炒了一盤榨菜肉絲，午餐煮一大碗榨菜肉絲麵跟兒子共享

這一道是椒麻雞改良過的，醬汁我也修正過，味道酸酸甜甜又麻辣非常開胃，只要把豆腐炸香酥，淋上椒麻醬汁就非常美味，如果擔心炸不好豆腐，可以直接購買三角油豆腐回家再炸熱炸酥既可。

沒有漂亮顏色的烤杏鮑菇，卻有著鮮甜美味超愛杏鮑菇的我，昨日上超市看到漂亮又便宜的杏鮑菇，又提一包回家了。

上韓國街採購辣椒粉及魚露回家做泡菜，上次去見到入口處擺了韓國年糕及冬粉，各帶了一包回家。 我常炒韓式辣炒年糕，超市買的可能跟韓國的不大一樣口感還是有差異，韓國冬粉我就真的沒吃過，那天結完帳就急著離開，竟然忘了問老闆娘這該怎麼煮。