標籤: 甜品

我偏愛不包餡湯圓，畢竟餡料要費心熬煮還需要增添油脂。一樣是紅豆湯圓，只要煮一鍋紅豆湯，再加少許小湯圓，好吃。

葡式蛋塔需要烘烤，除了氣炸鍋(烤箱)也可以用蒸烤箱，本文用的是蒸烤爐的烘烤功能，20L容量一次可以烤12顆葡式蛋塔。