去除雞湯、高湯、滷肉油脂
排骨湯、雞湯、鴨湯、牛羊肉等湯品都含有動物油脂,燉煮湯品或是紅燒肉會發現表面浮上大量油脂。不想喝湯也喝油,我會先把這些油脂處理好。
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排骨湯、雞湯、鴨湯、牛羊肉等湯品都含有動物油脂,燉煮湯品或是紅燒肉會發現表面浮上大量油脂。不想喝湯也喝油,我會先把這些油脂處理好。
陸龍灣與下龍灣號稱北越雙龍灣,與下龍灣同為石灰岩地形,有陸上的下龍灣和露天地質博物館稱號。位於寧平省的【長安生態保護區】是以搭人力舢舨船遊長安湖為主,河流平穩,河床也不深可以安心遊湖
我偏愛不包餡湯圓,畢竟餡料要費心熬煮還需要增添油脂。一樣是紅豆湯圓,只要煮一鍋紅豆湯,再加少許小湯圓,好吃。
龍虎石斑外皮時膠質多肉質Q,用醬鳳梨蒸魚可以增添果香及甘甜滋味,龍虎石斑魚鮮甜味美味又很下飯。一般家庭蒸魚沒有大蒸籠,建議切塊會比較容易做清蒸魚,尤其龍虎石斑體型又特別大。
蒜泥、蒜蓉可用在沾醬,例如:蒜泥白肉,可用在醃漬,用在蒸料理,蒜蓉用在海鮮料理都好吃…