蠔油蒜蒸九孔鮑
九孔又被稱為九孔鮑，適合做年菜、宴客菜餚。新北市貢寮養殖非常多，因此又稱為貢寮鮑，九孔可蒸可煮可烤。
椒麻辣青椒
椒麻辣青椒使用的是外皮較稚嫩青辣椒，喜愛醃漬青辣椒絕對不能錯過這道，而且這道失敗率非常低….
醬漬白蘿蔔-脆口不辛辣秘訣
很喜歡醃漬的白蘿蔔，鹹、甜脆口非常好吃。鄰居媽媽醃白蘿蔔加的調味料與我常吃的味噌是不同風味，蘿蔔不僅只清爽脆口，味道也好。
青蔥絲切法
青蔥絲不是料理必備，不過當您做年菜、宴客，需要一點儀式感，就需要搭配蔥絲或香菜點綴，可以讓一道料理看起來更美味….
過碳酸鈉 輕鬆清潔油汙、深層油垢
過碳酸鈉這名稱相信很多人都聽過，其實我也使用好幾年，尤其到了年節大掃除更不能缺少它，有了它清洗排油煙機油網更輕鬆…
