Amanda生活美食料理

素食炊飯其實很簡單，我愛天然食材的香甜風味，就算偶爾用加工豆製品，最多是1-2款，極度討厭很多素食料理幾乎全部用加工食品代替素食食材，吃得非常不健康也營養不均衡。

喜歡旅行但是又專注在經營食譜網站區塊，因此偶爾旅遊也僅限於雙北市、宜蘭，多年前開始參與媒體踩線團，網站上也多了許多更深度的旅遊文章，每一趟旅程都會記錄許多景點、美食，以豐富圖文點綴。

馬祖旅行只到南竿、北竿兩地嗎？那你將會錯過更多美景、美食，第一次踏上西莒（舊名白犬島）卻也是期待已久的旅程，去年的馬祖小三通因為氣候不佳而錯過了方塊海之旅，此次行程不僅拍了方塊海，更入住有小香港稱號的西莒青帆村（原名青蕃），最具規模的民宿「山海一家會館」，原址…

壓力鍋也可以煮飯，相信很多人都沒嘗試過，用它來煮油飯只要8-12分鐘，而且是一鍋煮不換鍋。這鍋不用糯米用的是胭脂米，不能吃糯米的朋友都可以吃不必擔心不好消化或是脹氣問題，更特別的是胭脂米的口感接近糯米，而且不用浸泡直接煮，所以料理時間非常快。

夏日就要清涼開胃小菜，涼拌豆腐也深受大眾喜愛，食用方式可做多種變化。 豆腐本身就有植物蛋白質，加上黑芝麻醬含有高鈣及優質植物蛋白質、膳食纖維，很適合全素者以及瘦身，飲食注重養生及營養的族群。