蛋、豆、花生、海帶-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第25頁

饅頭煎起士蛋

早餐Amanda2012-11-26

買的起士包，兩天就被我跟孩子解決掉了，只剩下蔥花捲。我一個人也吃不了那麼多，還是得想辦法讓他們幫忙著吃。

這一道有點客家小炒的風味，不過食材差很多，沒有五花肉，也沒有魷魚如果喜愛客家小炒又牙口不好可略為更改裡面的食材，一樣可以享受美味的風味小炒。

每回煮肉燥雖然家人都喜愛，但是吃到剩下些許讓煮菜的我看了都會膩，總想著盡快把這些處理掉，或者稍微變化一下。

這道湯與一般的酸辣湯算是大同小異，相同的是，配料一樣好多，調味料也好多，不過味道可是更加鮮美可口。

早餐Amanda2012-08-017

麥仔煎這是讓我想念的小點心，這道小點心名稱很多，免煎嗲、免煎粿、麵煎餅，簡單的平凡小吃，現在很難找到它的蹤跡。

香辣花生小魚乾炒一大鍋也只需要10分鐘，花生小魚乾是很下飯、很簡單的一道開胃小菜

早餐Amanda2012-08-01

瓠瓜煎餅也就是浦仔煎，小時候逢年過節拜祭祖先，媽媽會做的蔬菜炸物，幾乎都有茄子、四季豆、高麗菜丸子。知道我們這些饞嘴貓愛偷吃，媽媽總是先炸上一大鍋擺放在餐桌上餵飽我們，最後再炸上一大碗交代我們這是拜拜用不能吃。

每年端午包粽子煮了花生時常沒用完，我會放置冷度庫保存，近期內不會再包粽子，就拿來作涼拌花生。

香腸蛋炒飯，香腸烤熟切片沒吃完，如果再拿去烤很容易把水分烤乾，因此我大多拿來做炒飯，米飯增添了香腸氣味不但有加分作用，也不會把香腸水分弄乾難以下嚥。

說是烤飯糰，其實今天這飯糰我是用煎的，不想為了兩顆飯糰開烤箱，我用的是不沾平底鍋不用抹油，可以直接烘烤因此跟烤箱烤的效果相同，如果家中沒有烤箱也可以用我這個方式做出好吃烤飯糰。