分類: 冷飲-熱飲

茉莉花茶用的是我自己栽種的鮮花，一早花圃幫植物澆水聞到陣陣花香，心想這不是近期盛開的金銀花香，這才瞧見擺放角落的茉莉又開花了。

芒果牛奶冰沙是芒果產期最美味的冰品之一，芒果冰沙做法非常簡單，也不需要準備高單價調理機，只要用一般果汁機就可以處理。

漸層飲品製作方式不難，這一篇利用蝶豆花汁與酸性飲料撞擊成不同顏色，還特別添加了現在很夯的氣泡水，製成漸層氣泡飲，不僅好看也好喝。

煮紅豆會噗鍋因此用壓力鍋不能超過半鍋，我用的紅豆是冷藏大約兩年的舊豆子，儲存太久的豆子不容易煮軟，不過還是想嘗試看看。頂多就多煮幾分鐘再多燜一會，沒料到比我想的時間還短。

黃豆搭配五穀雜糧與堅果做成營養更豐富的豆漿，這樣的組合香味更濃郁，無糖就很好喝，不過多了雜糧口感也較為濃稠，可依個人喜好挑選自己喜愛的雜糧、堅果作搭配。

市售沖泡食品堅果奶都含有砂糖、奶，最好的狀況就是減糖，想喝一杯無糖、無奶堅果飲品就只能自己做。堅果依個人喜好做挑選，可使用綜合堅果或是單一堅果。

銀耳紅棗蓮子羹以冰糖銀耳做基底，再添加蓮子、紅棗、枸杞增加豐富性，調味上可依個人喜好添加冰糖或黑糖。今天這鍋是【冬瓜糖銀耳紅棗蓮子羹】。