鮭魚味噌豆腐湯
鮭魚味噌豆腐湯作法簡單，但是湯頭要好喝還是需要下一點功夫，不僅只魚肉切一切煮熟就好。
絲瓜虱目魚肚粥
絲瓜虱目魚肚粥， 絲瓜跟海鮮、魚肉都很合，煮粥的絲瓜還是用一般絲瓜較好吃，因為澎湖絲瓜雖甜但是較脆口，一般絲瓜烹煮後柔軟味道也甜，除非不是盛產期絲瓜。虱目魚煮粥本就鮮甜好吃，再加上絲瓜的甜更是美味，不過有些細節要注意。
蒲燒鰻手捲
蒲燒鰻是採用現成品，只要搭配生菜、海苔就能在十分鐘內處理好，無論是夏季或是宴客都很適合。一條中型蒲燒鰻可以包兩捲，大型的蒲燒鰻可以作上4捲，所以人口多的家庭建議買大型蒲燒鰻。
鮮魚燴飯
一家大小都愛吃燴飯，老人家不吃牛肉所以今天煮海鮮燴飯，海鮮類可選擇以下幾種任意搭配（鮮干貝、蝦仁、無刺魚肉、透抽、蟹腿肉），魚肉可選用鱈魚或旗魚，旗魚容易變硬千萬別煮過久（照片中白色的是魚片可不是豆腐）。
三鮮炒年糕
過年會吃年糕，祭拜用的年糕都是甜的，不過還是好多人愛吃年糕卻不愛甜食，選擇寧波年糕烹調一樣有過節氣氛，也能隨自己喜好選擇配料或炒或煮湯。
第一次煎魚，差點釀成火災
回想我的作菜學習過程倒是滿有趣。也不像許多人是被逼進廚房，雖然我的啟蒙老師是爸媽，不過除了小五時被媽媽要求學煮飯之外，其它都是自己有興趣去學習。
三鮮炒芹菜
雖名為三鮮但是並沒規定得用哪三種，視個人喜好程度，愛海鮮或者喜愛肉類，醬油也可改用蠔油味道更鮮。
海陸藥膳鍋
羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞，這些加了中藥材的藥膳補品以往是老公的最愛，現在他一樣也不能吃，問過衛教師如果只加紅棗跟枸杞可以嗎？幸好可以吃，所以還是有適合的中藥材能讓他解饞。
洋蔥鮪魚炒蛋
鮪魚洋蔥炒蛋 ，一成不變的洋蔥炒蛋吃的有些膩，正巧家中還有鮪魚罐頭，鮪魚總是被拿來配洋蔥作三明治而且味道也很搭，原本洋蔥該是吃生的，今天用炒的，為了不讓口感太差因此洋蔥不似以往炒的軟爛。
辣炒小魚乾
辣炒小魚乾 ，這道我習慣搭配蔥白爆香，起鍋時再加入蔥綠配色。使用的是大紅辣椒，這種辣椒顏色好看又好吃可卻不怎麼辣，喜愛吃辣可添加一兩根朝天椒與蒜頭一同炒香。 舊照太醜更改圖片為>青辣椒炒小魚乾-蜜汁小魚也可做改造
