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分類: 自己煮

薑絲炒雞心:10分鐘無水快炒,去腥入味超下飯

傳統市場 採買Amanda2025-07-28
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雞心是很容易熟也好料理的食材,煮湯很好喝,偶爾煮雞湯我會加一點,尤其雞湯被喝光只剩下雞肉時,只要加幾顆雞心,就又有鮮甜好喝的湯了

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零失敗無水料理【番茄燉牛腱】免顧火、電鍋版也OK!鎖住食材鮮甜

耐蒸煮便當菜Amanda2025-07-19
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想做一道零失敗,免顧火的番茄燉牛腱肉嗎?amanda的「無水料理」,讓食材原味完美釋放,牛肉燉得軟嫩入味,湯汁濃郁卻不油膩

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地中海料理Amanda2025-07-11

仙草蛤蜊雞湯:電鍋免顧火,輕鬆煮出古早味解暑湯!

仙草茶是夏天清涼解暑聖品,尤其我又是容易中...
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十分鐘料理Amanda2025-07-07

【小黃瓜炒鳳梨木耳】10分鐘健康快炒,甜鳳梨也能變身清爽家常菜

鳳梨炒木耳很常見,不過先生對於水果料理接受...

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地中海料理Amanda2025-06-27

絲瓜鮮魚粥

絲瓜與鮮魚、海鮮都很搭,因此夏天常會用絲瓜...
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十分鐘料理Amanda2025-06-18

山藥番茄蛋花湯

這鍋湯全部食材都是素的,素食者可以用素高湯...
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地中海料理Amanda2025-06-16

【涼拌珊瑚草】健康低卡、純素首選食材,附浸泡去腥關鍵技巧

​炎炎夏日,是否想來一道開胃、清爽又無負擔...
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自己煮Amanda2025-06-14

【清炒毛豆仁】健康美味!去皮膜秘訣、零腥味快手家常菜食譜

毛豆仁料理方式可清炒、煮湯,原本想加少許雞...

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無油煙料理Amanda2025-06-10

花生粉、花生醬做法

花生含有豐富油脂,適合研磨成花生粉或是花生...
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湯-鍋-藥膳Amanda2025-06-05

免汆燙!快速上桌剝皮辣椒蒜頭雞湯:濃郁鮮甜零失敗秘訣

煮這一鍋雞湯大約40分鐘,雞肉不汆燙,先去...

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高血壓症的飲食與治療(電子書)
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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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