分類: 無油煙料理

同樣是滷白菜，多一點變化營養更均衡，因此這道加入生豆包以及蕈菇，增加蛋白質也抗氧化。蕈菇可以依個人喜好做挑選，這次用的蕈菇是鴻喜菇。

吃火鍋只要是清淡風味喜歡沾醬，每個人偏愛的風味不同，不過一般大多還是會選擇沙茶醬。無論是在家自己煮，或是外出吃小火鍋，準備的沾醬辛香料不會太少

綠花椰菜是一個好料理也美味的健康蔬菜，涼拌綠花椰菜只需汆燙、調味就可以食用。做涼拌可以搭配品質好的初榨橄欖油，好油對健康有幫助。

綠豆湯有好多種煮法，無論是爐火、電鍋、燜燒鍋都能做，可以選擇免顧火，可以使用節能鍋具，天氣熱我還是傾向免顧火又節能方式，快速煮綠豆湯。