竹筍保鮮、預防老化
筍子採收後如果當天沒立即烹煮，根部就會開始老化，竹筍要保鮮有幾種方式可以處理。畢竟有可能工作忙碌一次採買多日食材，不可能當日就會料理。
紅燒蛤蜊冬瓜
冬瓜蛤蜊兩種食材非常搭，一般大多把兩種食材煮湯，偶爾我會做紅燒，但是醬油用量不宜多，冬瓜太黑不僅不好看味道也會發酸。
豆瓣醬炒鮮筍
竹筍盛產季節天天吃也不膩，挑選的新鮮細緻無論是炒煮都美味，朋友送來竹筍，我已經準備好晚餐，就先把筍子處理好切片，汆燙過放量冷藏。
絲瓜櫻花蝦炒蛋
絲瓜炒蛋就很美味也營養，搭配櫻花蝦爆香，除了配色好看也增加香氣…
紫蘇醃嫩薑
去年種的紫蘇開花結種子後到處飛到處長，後來只留下一株，其餘全都送人。
榨菜毛豆炒肉丁，快速上桌的私房家常味
毛豆炒肉丁是一道很下飯的家常菜餚，也很適合做便當菜。調味上算是偏重，不過也可依個人喜愛調整味道。美味下飯菜，零失敗，備料快速，料理時間短
紅燒蔥荷包蛋
煎荷包蛋刻意煎了6-7分熟，再經過少許醬汁做紅燒，荷包蛋入味好吃也更下飯。完成的荷包蛋約8-9分熟
竹筍肉末炊飯-電鍋料理一鍋煮
竹筍肉末炊飯也就是老人家常說的竹筍飯，只不過我不太確定做法是否相同。
炒酸菜、便當最好吃配菜
炒酸菜是許多便當會搭配的開胃小菜，也是割包不能缺少的配菜，酸菜要炒出香氣才好吃，能吃辣可加一點辣椒會更開胃。以上用的都是含葉酸菜，而不是酸菜心(球狀酸菜)。
手指檸檬酪梨沙拉
酪梨產期又到了，正巧親友送了幾顆手指檸檬，就想著可以拌個清爽沙拉，先生不能吃生食又不愛吃酸，這一盤自然是我一人獨享。
