花蓮必買伴手禮 德利豆乾

德利豆乾是花蓮90年歷史老店，也是旅遊花蓮必訪知名伴手禮店，除了豆乾必買還有蜜餞白梅。創始者原是製作豆腐銷售，多年後才轉型研發出獨特風味豆乾，產品分別有需要冷藏的滷製軟Q豆干系列，還有常溫保存零食類豆乾、蜜餞、醬料。

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德利豆乾｜官網｜粉絲團｜線上購買｜
總店：花蓮市大禹街6號
站前店：花蓮市國聯一路57號
推薦伴手禮：蒜味沙茶豆乾、梅汁冬瓜香豆乾、白梅、茶葉梅

獎項：
2019年花蓮縣百大伴手禮優等獎「蒜味沙茶豆乾」、「梅汁冬瓜香豆乾」

據說德利豆乾有一鍋”陳年秘方滷湯”用它來將豆乾滷得入味，走進店面就聞到濃郁的香氣，讓我們忍不住吞口水，找尋香氣來源。

每家伴手禮商店都有自己的銷售排行榜，如果不曉得該買哪些好建議問一下店員就知道有哪幾款是大家都喜愛的口味。

零嘴類包裝豆乾口感香Q有勁，而且是越嚼越香。

我帶回幾包，每拆封一包，不吃零嘴的老公一接手，邊看著電視就吃光一包，所以喜愛咀嚼的朋友絕對會喜愛德利豆乾。

豆干系列暢銷榜：冠軍『蒜味沙茶豆乾』、亞軍『香滷肉燥豆乾』、季軍『梅汁冬瓜香豆乾』

蜜餞系列銷售榜：冠軍『白梅』、亞軍『茶葉梅』。

「蒜味沙茶豆乾」有濃郁的蒜香味，不辣、不過鹹，一吃就停不了口。
「古早味五香豆乾」滷汁將豆乾滷得非常入味，再經過高溫烘烤，完美保留五香滷汁香氣。

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「梅汁冬瓜香豆乾」豆乾居然可以搭冬瓜，而且風味非常好，不過據說只是味道相似，搭配的不是冬瓜喔，現場可問一下絕對超出你的想像。

零嘴豆乾類品項非常多：蒜味沙茶豆乾、香滷肉燥豆乾、梅汁冬瓜香豆乾、古早味五香豆乾、五香椒麻豆乾、玫瑰山胡椒豆乾。

梅子蜜餞則是嚴選台灣產上等青梅作為梅製品的原料，且都是醃製一年以上。
口味：白梅、茶葉梅、醉梅、桂花脆梅、辣梅。

白梅遵循傳統製法，將紫蘇梅加以改良，脫鹹加糖再烘烤，而且不再添加糖粉，不死鹹也不甜膩吃完還會回甘，難怪是店裡的冠軍商品。

冷藏類品項也好多，都是採用真空包裝方便儲存，不能咬硬質食物推薦選購這類，拆封即可食用，喜愛熱食也可以倒出用電鍋蒸熱。

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德利豆乾不僅有豆乾食品，還有自製辣醬以及知名的剝皮辣椒，櫃台邊有試吃可先品嚐是否自己喜愛的風味、辣度，我覺得單吃超出我能接受的辣度，搭配滷豆乾非常美味辣度也能接受。

店內也代銷花蓮名產，蜜香紅茶、山苦瓜茶

這款茶隨個人喜愛沖泡濃度，不要泡太濃其實不苦還滿好喝，天氣炎熱喝冰涼的好消暑。

常見問答(FAQ)