作者: Amanda

這燒肉三明治是孩子們的最愛，因為燒肉又香又嫩。 作三明治的燒肉不適宜太鹹，而且醬汁也必須完全收乾，而且還會加上適量番茄醬，如果醬料再加太多，味道肯定會過重。

全恩養生饅頭是用老麵做的饅頭 ，或許你會說饅頭有甚麼好吃，那是因為沒吃過真正好吃的饅頭，我剛出社會時在眷村附近工作，當時吃的都是老麵饅頭，手工揉得很扎實的山東大饅頭，沒甚麼味道但是口感很好，切開加一些雪裡紅或小菜，營養又美味，再搭一碗湯就一餐。

花蓮富里田媽媽養生餐坊 ，參與農委會活動大多會選擇田媽媽餐廳，雖然都名為田媽媽，但是每一家都有不同的特色，依照當地特有食材，餐廳主廚的拿手料理作為號召，因此每一家田媽媽餐廳吃的都是不一樣的菜色，也各有不同的料理手法。

這一道有點客家小炒的風味，不過食材差很多，沒有五花肉，也沒有魷魚如果喜愛客家小炒又牙口不好可略為更改裡面的食材，一樣可以享受美味的風味小炒。

熬煮這道的湯頭蔬菜我大多選用大白菜或是高麗菜，前些天買一大箱高麗菜大部分拿去作酸高麗菜，留下兩顆準備熬湯或是煮火鍋或是當蔬菜高湯底。

小時候很愛吃甜食，年紀漸長反倒不愛甜膩的食物，不過又特別喜愛蜂蜜及楓糖，這兩種糖各有不同風味，多了一種獨有的香氣，也不像蔗糖那麼甜膩。

平日炒麵不論是鐵板炒麵就是肉絲炒麵總會用豬肉，今天沒上市場冰箱也沒豬肉，翻找出家裡有的食材搭配起來也算豐盛了，不過喜愛豬肉沒有肉吃不下的自然是一定要準備肉絲。