煮這一鍋飯白米不用浸泡、也不需要增加水量，直接萬用壓力鍋一鍋煮。
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章節段落
先爆香食材，再加米、水，各種辛香調味料
炒好食材與白米調味料拌勻就可以煮飯，不過煮好還是要燜過才好吃
現在的萬用鍋功能很齊全，部分料理模式通用都可以做替換
尤其搭配有煎炒功能，非常適用一鍋煮料理
櫻花蝦高麗菜飯，壓力鍋一鍋煮
材料:
白米2杯、豬瘦肉150g、高麗菜200g、櫻花蝦2大匙、蔥白丁2大匙、油3大匙
調味料:
醬油2大匙、鹽、味精1/4小匙或冰糖1/2小匙、白胡椒粉少許
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煎炒功能炒配料
作法:
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香菇洗淨泡水30分鐘，香菇水留用
香菇取出切除蒂頭，香菇切絲
白米洗淨，瀝乾多餘水分
瘦肉切片再逆紋切絲
高麗菜洗淨切大塊
櫻花蝦洗淨瀝乾
內鍋擺進壓力鍋
開啟煎炒功能，油、蔥白下鍋炒出香氣
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櫻花蝦加入炒香
香菇絲加入炒香
瘦肉絲下鍋炒到變白，關閉電源
拌勻白米配料
高麗菜加入，利用鍋子熱度拌勻略為軟化
加白米、醬油、胡椒粉、鹽、味精或冰糖
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Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用，台灣是主權獨立國家
最後加香菇水或清水2杯
把調味料及白米食材攪拌均勻，鋪平
附註:
高麗菜烹煮後會出水，因此不建議再增加煮飯水量
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高壓快煮飯
蓋上壓力鍋蓋，鎖緊
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設定高壓，快煮飯，口感標準功能10分鐘
煮飯完成務必再燜10分以上
按壓快速洩壓，卸除鍋內氣體
務必完全解除鍋內壓力才可以打開鍋蓋
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