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標籤: Amanda食譜

鱸魚絲瓜粥 魚白湯熬粥

傳統市場 採買Amanda2023-08-12
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鱸魚絲瓜粥清爽營養很適合夏天,傳統市場買一整條鱸魚煮,魚白湯做粥底。雖然主角是鱸魚、絲瓜,不過多花20分鐘熬了魚白湯,這鍋粥更鮮也更甜。

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古早味瓜仔肉 、瓜仔肉燥 -用對醬瓜才對味-電鍋蒸很方便

傳統市場 採買Amanda2023-08-12
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古早味瓜仔肉躁 只要買對醬瓜,風味會更接近傳統小吃攤的瓜仔肉。

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米飯料理Amanda2023-08-11

颱風天、梅雨季必備食材

颱風天、梅雨季必備食材,往年我會儲存的食物...
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地中海料理Amanda2023-08-10

三杯淡菜

三杯淡菜用的是馬祖新鮮淡菜,搭配三杯辛香醬...

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地中海料理Amanda2023-08-09

淡菜去殼取肉,去除足絲(海草)

淡菜去殼取肉,馬祖淡菜是活體銷售,外殼清潔...
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素食、蔬食Amanda2023-08-09

綠花椰菜、白花椰菜保存

綠花椰菜、白花椰菜保存方式相同,建議盡量趁...
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十分鐘料理Amanda2023-08-08

淡菜雞湯麵

煮一鍋淡菜蒜頭雞湯,還有好多淡菜雞湯就拿來...
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傳統市場 採買Amanda2023-08-06

台灣常見醃漬料理食材

台灣常見醃漬料理食材,醬鳳梨、豆瓣醬、沙茶...

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地中海料理Amanda2023-08-06

蛤蜊蒸冬瓜-電鍋料理

蛤蜊蒸冬瓜 用電鍋料理當然是輕鬆方便也免顧...
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地中海料理Amanda2023-08-06

樹子蒸虱目魚肚-電鍋料理

樹子蒸虱目魚只要用電鍋就可以輕鬆完成,不僅...

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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